Критерии выбора мини-печи: техника для дома и дачи

Устройство по внешнему исполнению и габаритам очень схоже с привычной микроволновкой, но здесь присутствуют кардинальные функциональные отличия: мини-печь работает благодаря использованию инфракрасных лучей, в то время как второй вид оборудования имеет в основе СВЧ-излучение. Рассматриваемая категория техники представляет собой компактные электродуховки, оснащенные дополнительными режимами тостера, разморозки, гриля.

Вариации объема, габариты

Решая как выбрать мини-печь, в первую очередь ориентируются на рабочий объем, диапазон которого достаточно обширный – от 8,5 до 40 л. Наиболее популярны позиции в 21 и 28 литров. Малогабаритная настольная мини-печь, объем которой не превышает 12,5 литров, оптимальна для приготовления нескольких порций горячих бутербродов, разогрева пищи. Средние и крупные экземпляры позволят полноценно готовить выпечку, вторые блюда.

Объем показывает, сколько пищи можно сделать за один цикл работы, притом чем он больше, тем габаритнее устройство. Многие предпочитают встраиваемые линейки, но они, во-первых, дороже, во-вторых, их выбор осуществляется еще на этапе проектирования кухни, что не всегда удобно. Согласно авторитетным рейтингам и обзорам для двух человек достаточно 10-литровой модели, для троих подойдет техника объемом 12-20 л, потребности семьи из 5-6 человек удовлетворит 30-литровое устройство.

Стандартная ширина корпуса не превышает 60 см, притом можно найти варианты, у которых данный показатель может составлять 90, 45 и 75 см (в порядке убывания популярности).

Оптимальная внутренняя поверхность

Покрытие отвечает за простоту ухода и эксплуатационный ресурс оборудования. В мини-печь с микроволновкой внедряют поверхность, не боящуюся высоких температур, интенсивного механического воздействия, контакта с агрессивными моющими средствами. Лучше приобрести ту настольную мини-печь для дома, в маркировке которой указано покрытие Durastone.

Параметры мощности оборудования

Этот параметр неразрывно связан с размерами встроенного или стационарного оборудования, мощность кухонных моделей варьируется в пределах 650-2200 Вт. В частности, мощность 10-литровой печи не превышает 700-800 Вт, 20-литровой – 1600-1800 Вт, у 30-литровой начинается от 2000 Вт. Чем выше данная характеристика, тем быстрее прогревается техника, в то же время возрастает цена модели и уровень ее энергопотребления. В топы и рейтинги всегда входят экземпляры с производительностью на уровне 1500 Вт, это удобные дачные вариации, которые целесообразно приобретать и для дома.

Нужно иметь в виду, что не все выбранные печи подойдут для используемой проводки, если последнюю давно не меняли, лучше исследовать ассортимент мини-печей с мощностью 1000 Вт.

Доступные режимы работы

Мини-печь для дачи обычно обладает одним или двумя нагревательными механизмами. Во втором случае значительно расширяются функциональные возможности, духовки пекут в нескольких режимах.

Предусмотрены следующие сценарии нагревания:

• электродуховка (когда используется нижний и верхний жар) – активируются 2 нагревательных элемента. Вариант хорош, когда нужно запечь мясо, рыбу, овощи;
• деликатный режим – в этом случае пользователи выбирают нижний жар, оптимальный для приготовления кондитерских изделий, куриных ножек и крылышек;
• гриль или активный верхний жар – электрическая мини-печь позволяет быстро приготовить бисквиты, разнообразные изделия из теста, тосты.

Обычно предусмотрены дополнительные функции:

• обжарка;
• быстрый подогрев;
• выпекание.

В обзорах техники упоминается, что чем больше режимов, тем легче готовить конкретные блюда, тем шире ассортимент последних. Соответственно, стоимость оборудования также выше по сравнению с примитивными вариантами.

Что такое конвекция?

Мини-печь с конвекцией оснащается компактным вентилятором, необходимым для равномерного распределения воздуха по внутренней полости, в итоге блюдо запекается гораздо быстрее. Как правило, мини-печь с грилем и конвекцией имеет лишь один нагревательный элемент.

Усовершенствованные печи с конвекцией могут обладать двумя отличающимися режимами работы вентилятора, за счет чего можно одновременно выпекать два разных блюда. Разгон воздуха необходим для полноценного приготовления овощей, фруктов, грибов, мучной выпечки.

Варианты управления и открывания дверцы

Если не знаете, как выбрать мини-печь, учтите, что существуют два типа управления: электронный и механический. В первом случае регулировка выполняется с помощью простого прикосновения. Сенсорную панель легко чистить, подобные модели выделяются высокой ценой. Механические печи управляются посредством поворотных переключателей, они наиболее распространены благодаря легкости использования.

Принцип функционирования откидной дверцы такой же, как и в обычной духовке – она открывается на себя. Если мини-печь стоит слишком высоко, такое обустройство крайне неудобно в эксплуатации.

Производители отмечают: если мини-печь-духовка установлена на краю стола, ни в коем случае не ставьте на открытую дверцу противень – техника может перевернуться. Боковой тип открытия, в свою очередь, аналогичен устройству микроволновки.

Стандартный набор опций

Помимо непосредственно выпекания оборудование может быть оснащено функцией разморозки. Кроме того, отдельные модели предусматривают два опционных режима: глубокое и обычное размораживание. Рассматриваемая возможность особенно актуальна тогда, когда нужно в сжатые сроки приготовить предварительно замороженную пищу.

Режим подогрева способствует доведению температуры уже готовых блюд до приемлемых показателей с минимальными энергозатратами.

Автоотключение защищает пищу от пережаривания и подгорания. Функция включается в том случае, если температура в духовке достигла допустимого максимума, или если техника долгое время прогревала без вмешательства владельца.

Отдельным пунктом является сохранение программ, заключающееся в запоминании уже использованных режимов приготовления. Также нельзя оставить без внимания особенные эксплуатационные характеристики, которыми обладает мини-печь из кирпича: особая устойчивость, стационарность, высокая производительность.

Возможное дополнительное оснащение

Данная категория кухонного оборудования может иметь телескопические или решетчатые направляющие противней. В первом случае лист самостоятельно выдвигается при открытии дверцы, что минимизирует риски возникновения ожогов. Для приготовления разнообразных блюд в комплект входят решетчатые подставки, плоские и глубокие противни. Также производители предлагают:

• блокировку дверцы – своеобразная защита от детей;
• внутреннюю подсветку;
• вертел – это прочный вращающийся стержень, предназначенный для запекания рыбы, птицы, крупных кусков мяса. Блюдо равномерно готовится и со всех сторон покрывается румяной корочкой;
• термостат – позволяет пользователям собственноручно устанавливать оптимальную температуру с соответствии с выбранной рецептурой;
• форму для пиццы и лазаньи;
• съемную верхнюю крышка – из печи образуется мангал, функционирующий за счет нижнего ТЭНа;
• теплоизолирующую накладку на дверце, которая исключает ожоги при прикосновении.

Печи для кухни, возглавляющие профильные рейтинги, также могут иметь:

• высокотемпературную или паровую самоочистку;
• съемный поддон, устанавливаемый на дне, он нужен для сбора вытекающих соков и крошек;
• гриль помогает добиться хрустящей корочки на блюдах;
• таймер, в том числе и дополненный звуковым сигналом;
• электрические конфорки, существенно расширяющие функционал оборудования;
• детектор металла, предотвращающий включение техники при наличии в полости металлических предметов или посуды.

Рекомендации по выбору мини-печи

Решая, какое оборудование лучше купить, в первую очередь следует рассматривать продукцию обладающих безупречной репутацией брендов: Panasonic, Delonghi, Ariete. Непосредственно во время выбора нужно убедиться в устойчивости модели, листы должны надежно попадать в пазы – так предотвращается случайно опрокидывание противней или духовки в целом. Желательно, чтобы длина шнура позволяла включить устройство непосредственно в розетку, а не в удлинитель – это уменьшает вероятность возгораний.

При первом использовании возникнет неприятный запах – его издают нагревательные элементы, которые для безопасной транспортировки покрывают специальным защитным составом. Перед приготовлением пищи следует включить духовку на 15 минут на максимальную температуру и проветрить помещение, далее можно приступать непосредственно к выпеканию.

Опубликовано 19.05.2017 Обновлено 11.10.2017 Пользователем

Автор статьи

Александр Найден

Эксперт в сфере дизайна, ремонта, промышленного и гражданского строительства. Имеет инженерное образования, в 2006 году закончил Московский Строительный университет.