RoomPlan.Ru - Рубрика: Мангал и барбекю

Рубрика: Мангал и барбекю

Загородный отдых невозможно представить без уютных дружеских посиделок и вкусных блюд, приготовленных на гриле или мангале. Барбекю и коптильни также могут пригодиться. Не ориентироваться в этих приспособлениях – настоящее кулинарное преступление. Наш обзор позволит узнать больше обо всех устройствах для приготовления пищи на свежем воздухе.

Основные типы мангалов

Мангал в своем самом минималистическом формате представлен в виде прямоугольной коробки из листового металла на ножках. На дно насыпаются угли. Основные разновидности мангалов:

  • Складные конструкции (небольших размеров, компактные и эргономичные, приспособлены для установки на любом типе поверхностей);
  • Переносного типа (компактные и легкие, удобны в транспортировке, относительно недолговечные);
  • Электромангал (самая современная модель, где шампура прокручиваются автоматически, а нагрев и поджарка идут от электрических спиралей);
  • Стационарные формы (массивные конструкции, устанавливающиеся на надежных фундаментах, могут исполнять роль малой архитектурной формы и дополнять ландшафтный дизайн участка, приспособлены для приготовления предельно большого количества блюд).

Именно стационарные варианты могут изготавливаться из самых разнообразных материалов: камня натурального и искусственного происхождения, кирпича, металлических элементов. Лучше такое сооружение поместить под надежным навесом. Это убережет конструкцию от преждевременного разрушения, да и процесс приготовления пищи будет возможен при любых погодных условиях.

Виды барбекю

Все конструкции барбекю условно разделены на стационарные и мобильные модели. Основа любого изделия – решетка и жаровня. Самые простые варианты лишены всевозможных вспомогательных компонентов, изделие сформировано лишь зоной для жарки и самой решеткой. Более сложные модели дополнены серьезными функциональными приспособлениями.

Некоторые производители могут даже предложить каталог, где барбекю отличаются от друга по цене, дизайну, размеру, функциональному потенциалу и ряду других параметров. Основные виды:

  • Одноразовое барбекю представлено в виде небольшого поддона из жестяного полотна. Сверху он накрыт тонкой решеткой для приготовления пищи, которая не снимается. После одного сеанса жарки изделие выбрасывают;
  • Переносные конструкции, помещенные в специальные чемоданчики. При необходимости его раскладывают и приступают к приготовлению еды. Изготавливают изделия из прочных качественных материалов;
  • Барбекю-котел – сложная конструкция, придуманная в свое время в США. Главная особенность – наличие куполообразного поддона. Если его накрыть крышкой, барбекю превращается в мобильную духовку;
  • Барбекю тележка – сложное приспособление с фиксированной или сложенной конструкцией;
  • Барбекю на газовом питании – модель, как правило, сочетает в себе функционал классического барбекю и гриля. Оптимальный вариант использования – встроить в садовые сооружения, предназначенные для барбекю.

Кроме этого, есть еще и довольно интересные комбинированные модели. Мощные конструкции состоят из гриля, шашлычных, барбекю, других дополнений. Они зачастую оснащаются самыми различными инновациями – электровращающимися устройствами для шампуров, датчиками температуры на различных участках конструкции, другими элементами. Сравнение основных моделей в каждом конкретном случае позволит сделать максимально выгодную покупку.

Классификация по форме и размеру

Классификация барбекю и мангалов по форме и размеру конструкции довольно примитивная. Различают маленькие изделия, модели средних размеров и габаритные варианты, где зажарить можно огромное количество мяса, а иногда даже целые туши животных.

По форме конструкции могут быть такими:

  • Прямоугольная;
  • Квадратная;
  • Круглая;
  • Овальная;
  • Неправильной формы (для сложных по функционалу приспособлений).

Прямоугольная форма считается классической и используется чаще всего. В мангалах, барбекю и коптильнях квадратных и прямоугольных типов рациональнее всего размещать шампура с ингредиентами.

Круглая и овальная формы присущи гриль-барбекю. Такие жаровни лишены острых углов. Коэффициент полезной площади намного меньше, чем в квадратных шашлычных, но такой формат конструкций для приготовления еды на улице считается самым безопасным в плане устойчивости.

Идеальный прибор должен всеми своими характеристиками отвечать требованиям качества, быть надежным и эргономичным. Если мангал или барбекю покупается с набором аксессуаров, необходимо проследить, все ли элементы присутствуют. Приветствуется удобство и практичность, простота монтажа и экономный расход топлива.

Решетки для гриля: разновидности и преимущества

На рынке представлен широкий ассортимент решетчатых приспособлений, которые устанавливаются на мангал и барбекю, и являются неотъемлемой их частью. Из-за большого разнообразия моделей необходимо знать, как выбрать решетку для гриля, ведь от правильного приобретения зависит качество приготовленного продукта. Необходимо обращать внимание…

Тандыр на садовом участке: самостоятельное строительство (20 фото)

Тандыр представляет собой азиатскую вариацию мангала и барбекю, которая внезапно обрела небывалую популярность среди наших соотечественников. Конструкция олицетворяет традиционную печь-жаровню, возведенную под открытым небом (разумеется, далее устанавливается навес), на ней можно приготовить разнообразные изделия из теста, овощи, каши, мясо, супы….

Беседка с мангалом: варианты для вашего дачного участка (27 фото)

Большое количество людей любят проводить свой отдых на природе. Особенно приятно отдыхать на дачном участке, который отлично благоустроен. Иногда владельцы загородных домов или дач стремятся установить на своем участке беседки с мангалом. Современные беседки, оснащенные мангалом, являются функциональными, удобными в эксплуатации….

Зона барбекю (58 фото): идеи оформления места для отдыха

Прошли времена, когда на дачу люди выезжали только, чтобы прополоть грядки и собрать урожай. Сейчас много людей постоянно живут за городом в полностью благоустроенных домах, а также многие постоянно ездят на дачу, превратив ее своими руками в место для расслабленного…

Наверх
Adblock
detector